核桃仁含有丰富的营养素，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
工具/原料
核桃 750克 泡菜盐 1000克 花椒 20粒 大料 1个
方法/步骤
1
买核桃一定要选择手感发沉的，这样的核桃才好
2
看是不是很饱满呢
3
先来准备一锅开水
4
把核桃倒入蒸蓖加盖蒸5-7分钟关火（大火）
5
迅速倒入冷水中过凉
6
捞出控净水分
7
下面就可以用核桃夹左加加、右加加、上加加、下加加
8
看一个整个的核桃仁就诞生了
9
看看是不是成功率很高呢
10
炒锅不加油倒入泡菜盐，加入花椒、大料
11
倒入核桃仁小火开始翻炒（核桃仁最好掰成两半的）
12
要一直翻动使桃仁受热均匀
13
直到发出“啪啪”的响声，桃仁表面微微发淡黄
15
看看剥出来的核桃仁是不是很漂亮
16
自己做的吃着放心吧
上一篇：咸核桃仁的做法
下一篇：5分钟健康小零食——【盐锔核桃】