儿童食谱：西兰花炒核桃仁

儿童食谱：西兰花炒核桃仁　　材料：西兰花200g，核桃仁100g，油、盐各适量。　　做法：　　1、核桃仁装入碗中，用开水烫一下，去除杂质和异味。西兰花用水焯好。　　2、在锅中倒少许油，放入核桃仁翻炒，加半勺盐。　　3、放入西兰花，大火翻炒两分钟后，即可出锅。　　核桃仁能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。父母可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃。核桃仁含油脂较多，不易消化，一般3-6岁的幼儿每天吃3、4颗大核桃仁就够了。