今天给大家分享一个白萝卜炖牛腩的教程。清淡不是美味。
食材
1
牛腩 1000克
2
白萝卜 500克
3
葱 4段
4
姜 4片
5
生抽 60克
6
老抽 15克
7
白砂糖 30克
8
黑胡椒 5克
9
米酒 15克
方法/步骤
1
先把牛腩、白萝卜切成大块。
2
牛腩冷水下锅，大火把水烧开，撇去浮末。
3
把超好的牛腩捞出来。
4
配料汁。碗里放生抽60克、老抽15克、白砂糖30克、黑胡椒5克、米酒15克，搅拌均匀。
5
准备好炖锅，放入大概1200毫升的水，倒入料汁。
6
放入葱姜，把炒过水的牛腩倒入锅里。
7
盖上锅盖，大火烧开锅。转小火炖50分钟。
8
把切好的白萝卜倒进去。等萝卜煮熟就可以享用美食啦。
注意事项
控制火候。