正如武汉老话所说,“萝卜在街上,药店里没有生意”,前天,武汉陷入秋天,冷得瑟瑟发抖!我丈夫想到了我妈妈最好的清汤萝卜猪腩。我自愿试一试。
食材
1
牛腩 两斤三四两
2
萝卜 一斤半
3
姜片 5片
4
干红椒 3个
5
花椒 20粒
6
胡椒 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
牛肉洗净切块
2
调味品准备好了
3
把牛肉烫一下,放到高压锅里
5
盖上盖子,选择牛羊肉。自动设置为40分钟。我把它改成了35分钟,因为我妈妈说我买的牛筋少了,很容易压碎。(最好用40分钟)
6
把萝卜削皮,切滚刀。很漂亮?等压力锅的压力阀自己掉下来,打开锅,加入一些盐、生酱油(汤可以变色)、黑胡椒粉(可以多放一些,是汤必不可少的调味料),然后加入萝卜,盖上锅,煮到压力阀弹出,熄火。别急着开锅。把萝卜放在锅里炖。
7
唐,唐,唐,等等!