豆腐营养丰富，能够补充多种元素，还能够大量补钙，更关键的是价格还很便宜呢！可谓是经济又实惠美味而健康！好了上菜了、、、、、、、、、、、、、、、、、、
食材
1
北豆腐 一块
2
香葱 一根
3
色拉油 适量
4
精盐 适量
5
老抽 适量
6
白糖 适量
7
辣椒油 适量
8
青椒 一个
9
红椒 一个
10
鸡精 适量
11
香油 适量
12
水淀粉 适量
方法/步骤
1
把豆腐切成小块，香葱切沫。青红椒切小块！
2
锅内水烧开后加入少许盐，再把豆腐块放入焯烫一分钟左右，去除豆腐的豆腥气。捞出沥干水分备用！
3
锅内倒少许油，把豆腐沥干水分放入。
4
拿一只 干净的碗，加入老抽半勺，盐半小勺，白糖少许，半勺料酒，辣椒油，《爱吃辣的可以多放点》搅拌均匀。
5
将调好的料汁倒入锅内，用铲子慢慢翻炒均匀，再放入青红椒，加入少量开水中小火煮2分钟左右。
6
加入调好的水淀粉，收汁，加入鸡精， 最后关火，撒上香葱，淋上少许香油即可。好了，可以装盘上桌了。
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