我用了海苔，来做小熊的五官，虽然不够像，但是也萌萌哒，只是真的画的还不够好，水平有限哦，画画好的朋友可以画的更可爱。家里小朋友也更喜欢蛋糕卷了。用了烫面的做法，这样比较不容易消泡。
食材
1
鸡蛋 3个
2
黄油 30克
3
低粉 50克
4
白糖 45克
5
牛奶 60克
6
柠檬汁 3克
7
盐 2克
8
海苔 1片
9
千岛酱 5克
10
肉松 5克
方法/步骤
1
用海苔剪出熊猫的耳朵、鼻子、嘴巴、眼睛，沾点水贴在烤盘底部。
2
牛奶、黄油和15克砂糖放入不粘锅内加热。
3
牛奶沸腾后关火，搅匀使黄油白糖全部融化。
4
趁热筛入低粉。
5
搅拌均匀。
6
加入蛋黄，再次搅拌均匀成细腻光滑的蛋黄糊，晾凉待用。
7
3个蛋白加入盐和几滴柠檬汁，打至大粗泡时一次性加入30克白糖。
8
打发至湿性发泡状态，提起打蛋器有弯钩。
9
挖一部分蛋白霜到晾凉的蛋黄糊内，同时开始预热烤箱160度。
10
翻拌均匀，拌好的蛋黄糊全部倒入剩余蛋白霜内。
11
再次翻拌均匀，有光泽，能滴落。
12
倒入烤盘内，尽量用刮刀刮平。
13
将烤盘放入预热好的烤箱，烤大约16分钟。
14
烤盘拿出倒放在铺了油布的烤架上，避免表皮因裸露而变干。
15
凉后拿出来。
16
没有图案的那面朝上，抹上沙拉酱，再撒上肉松，卷起来。
17
卷好的蛋糕卷，保鲜膜包紧，放冰箱冷藏半小时以上定型。
18
然后切段即可。
注意事项
1
烫面的做法不容易消泡，虽然麻烦点，但是也值得了。
2
烤箱每家都不一样，要根据自己家的烤箱特性来设定时间和温度。
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