即便在家，您也可以独自完成可口美味的面包小吃，下面，跟着慕蓝卡开始做豆沙卷面包吧。
食材
1
高粉 1000克
2
糖 200克
3
酵母 12克
4
S500（面包改良剂） 5克
5
奶粉 40克
6
水 450克
7
盐 8克
8
黄油 75克
9
豆沙 15克
方法/步骤
1
把主料（1-6）食材部分搅拌至八成，扩展加入辅料（1-2）食材部分搅拌至面筋充分扩展。
2
松弛面团10分钟，分割40克一个，在松弛约15分钟。
3
包入辅料（3）豆沙馅15克，擀长条。
4
卷成长条状。
5
擀开，压平，划刀印。
6
翻面，再侧面卷起。
7
对折弯一下贴紧，放烤盘，入醒发箱，醒发约40分钟。
8
表面刷蛋液，入烤箱烘烤，上火180℃，下火160℃，烤约12分钟。
注意事项
温馨提示：各家烤箱温度不同，需灵活调整。
下一篇：日式豆沙面包