很多朋友喜欢吃八宝饭,八宝饭是中国的传统名菜,各地的配方大同小异,主要有红枣、薏米、莲子、桂圆等食材,那么,接下来我就给大家简单来介绍做法吧。
食材
1
米饭 适量
2
蔓越莓干 少量
3
绿葡萄干 少量
4
熟松仁 少量
5
果脯 少量
方法/步骤
1
准备食材 准备好各种果脯,将红枣切圆片,另外要准备熟松仁,绿葡萄干和蔓越莓干。
2
糯米洗净 将糯米淘洗干净并且沥干水分。
3
倒入电饭煲 将糯米倒入电饭煲,加入食指第一节一半的水量,就可按煮饭键。
4
糯米取出 等到时间到后取出,煮好的糯米饭最好是软糯不软烂。
5
加入猪油 然后趁热加入猪油并且迅速拌匀。
6
加入白糖 再加入白糖拌匀。
7
提起准备好红豆沙,我的是甜味自己做的,买的也可以就是
9
加入果脯 将准备好的各种果脯加入碗底。
10
加入糯米饭 在碗底先加入糯米饭,将糯米饭慢慢的往碗边上,将中间掏空的状态。
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豆沙压实 把豆沙加入中间,然后轻轻压实,如图所示。
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盖住豆沙 再加入糯米饭盖住将豆沙压实
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上锅大火蒸 冷水上锅大火蒸20分钟出锅。
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出锅 取出马上倒扣在盆中就可以食用了。
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