大部分贝类都有润脏养生的功效，花螺更是“其中翘楚”，螺肉更具滋阴明目、化痰的食疗作用；而柠檬则生津解暑开胃，在此夏季食用相得益彰；今天便给大家介绍下这道家常菜的做法。
食材
1
花螺、青柠檬 适量
2
蒜、葱、青红椒 适量
3
白糖、盐、醋、香油、海鲜酱油 适量
方法/步骤
1
首先，青红椒切粒、葱切段、蒜切片；
2
随后，青柠檬切成两半，掏空果肉，果肉不要丢，随后可用；
3
将事先准备好的花螺肉过水大火煮熟，约三分钟后捞出装碗，时间过久花螺肉质会变老；
4
加入切好的椒、葱、蒜，随后依次加入醋、香油、海鲜酱油、白糖、盐等调味料搅拌均匀；
5
接着装入已经掏空的青柠檬中；
6
如果想要更加入味，可往其中滴少许柠檬汁，放蒸笼中蒸会儿，便可食用了；
注意事项
1
花螺肉要吐沙干净才不会影响口感；
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