上面那碗汤那颗最大粒的东东，是“蚝豉”，又叫“淡菜”，属于海产的干货，生蚝晒干处理后的样子吧。煲汤或煲粥的时候放几粒蚝豉，可以提鲜。
工具/原料
1
1个 木瓜
2
半斤 猪骨
3
随意 生花生米
4
2片 姜
5
4粒 红枣
6
4粒 蚝豉
步骤/方法
1
猪骨洗净剁块
2
烧开一锅水，焯一下，可去除油脂和脏物
3
木瓜去皮切块，和花生米、姜片、蚝豉、红枣和焯过的猪骨，一起放入大锅内
4
加足够量的水，大火煮滚，转小火煲1.5个小时，最后加盐调味即可
5
我这锅汤比较多，一家4口喝两顿的分量，请大家自行调整 .
注意事项
治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食;食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
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