今天下午要离开深圳，回湖北，可能十来天的行程安排，抱着吃，喝，玩乐的心态，俺要杀回老家，誓要把那些想吃，却在外吃不到的菜都在嘴里，胃里过一遍！俺的雄心壮志，以俺后续报道为证！
工具/原料
原料：萝卜干、毛豆、鸡蛋、剁椒、盐、葱
步骤/方法
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1、萝卜干用清水浸泡30分钟，切小粒，毛豆用清水泡下，漂洗掉毛豆上的膜。 对于萝卜干浸泡时间中途可尝试下咸度，根据其咸度来掌握浸泡时间，我这萝卜干较咸，切成小粒后又泡了10分钟
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2、鸡蛋加入葱花打散，毛豆加水煮2分钟捞起 煮毛豆时可加几滴食用油，保持其绿色
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3、锅中倒少许油，倒入蛋液，炒散鸡蛋，炒成小块盛出
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4、锅中倒油，热后，倒入萝卜干粒，毛豆，翻炒2分钟，加入2勺剁椒，翻炒均匀后倒入鸡蛋，加少许盐，翻炒拌匀后即可 最好在炒时再倒些剁椒水，吃起来口感不会太干，也更滋味
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