您了解菠萝吗？

功效和作用：      菠萝含有多种对身体有用的维生素和有机酸、烟酸、膳食纤维等，具有营养价值高和食疗保健作用，能有效地增强肌体的免疫力；起到滋养肌肤，养颜美容的效果， 有清热解暑、生津止渴、健胃消食、利尿止泻，降血压，抗癌之功效。

含有丰富的维生素B1，可以消除疲劳，增强食欲，菠萝中含有的凤梨酵素有助于食物中蛋白质的分解，利于人体吸收，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，常食可预防便秘。

菠萝果汁丰富，能有效地酸解脂肪，预防脂肪沉积，每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，可起到减肥效果。但，切忌过量。

菠萝中的酸丁酯具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效，如果在吃过饭以后来几片菠萝，可以很好地去除油腻，清理肠胃，帮助消化。

方法：先把菠萝去皮，然后切成块或片放到盐水里浸泡20分钟左右，再用水浸洗去咸味，这样不但能保持菠萝的新鲜口味，同时可以达到去除过敏源“蛋白酶”的目地。

注意：1.韭菜与菠萝相克，不宜与牛奶、鸡蛋、胡萝卜同食。同食可致呕吐2.与蜂蜜做成糊状食用，可健脾益肾；与鳜鱼同炒食用，具有补气养血、健脾开胃的功效。

提示：1.对患有凝血功能障碍、溃疡病、肾脏病、吃菠萝有过敏史者严禁食用。2.糖尿病、炎症、水肿和血栓患者有辅助治疗效果，宜多食，但一次进食不可过多。3.最好不要空腹吃，空腹食用菠萝极易出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等过敏症状，严重的还会出现头痛、头昏、耳鸣、皮肤潮红、全身发紫、四肢以及舌头发麻、休克。4.太瘦或想增胖者不宜多吃。有过敏体质者应慎重食用。