白果就是我们常说的银杏果，是银杏干燥成熟的种子。秋天万物成熟的季节，便可采收成熟的银杏果实，除去肉质的种皮，洗净，稍蒸或略煮后，烘干。
特点及功效
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略呈椭圆形，一端尖尖的，另一端是圆头。常见品种长1.5~2.5厘米，宽1~2厘米，厚1厘米左右。表面淡棕黄色或黄白色，平滑，坚硬。敲开外壳，再剥开内种皮，便是种仁儿啦。
2
种仁儿椭圆形或宽卵球形，一头是淡棕色，另一头是金黄色。掰开以后，断面外层黄色，胶质样，内层淡绿色或淡黄色，粉性，中间还有一定的空隙。味甘，微苦，涩。不要买错哦~
3
具有化痰、定喘的功效，可以治疗痰多、咳嗽与哮喘。但是，白果主要是缓解痰多、咳嗽和哮喘的症状，治标不治本，应该查出病因，与对因药配合使用。
4
具有止带浊，缩小便的功效。可以用来治疗带下，肾虚尿遗等疾病。同样也是主要针对症状，应该与对因药配合着使用。
方法
1
白果肉质外果皮有毒，可导致皮炎，处理时应注意防护，不可直接接触。
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白果有毒，不能生吃，也不能多吃。中毒后1~12会出现症状，症状发展迅速，应及时洗胃、洗肠导泻，并立即就医。
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煮粥的时候可以加一些白果，煲汤的时候也可以当作配料，还可以加在甜品里面。不过切记一定要煮熟！
注意事项
1
白果主要缓解症状，应配合对因药使用。
2
一定要煮熟！
3
物极必反，注意用量，不能多吃。
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