鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。下面一起来看看怎么让做到吧~
食材
1
鲶鱼 1条
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
老抽 1小勺
6
生抽 1大勺
7
盐 适量
8
醋 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
先把鲶鱼准备好，洗净切成块，准备好蒜姜
2
锅里放适量油，加入姜煸炒
3
倒入鱼块煎，煎好之后翻一面，再加入蒜瓣和辣椒
4
倒入一碗水，盖上盖子焖煮
5
水收到一半，加入盐、鸡精、生抽、老抽
6
水收干就可以出锅了
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