之前嫂子怀孕的时候，最喜欢吃的就是鲶鱼了，营养价值丰富，今天做的菜式是香葱豆豉焖鲶鱼，味道还不错哦。
食材
1
鲶鱼 2条
2
豆豉 适量
3
香葱 3根
4
姜 适量
方法/步骤
1
鲶鱼去掉鱼鳃，洗干净。冲洗干净。也可以直接叫卖鱼的帮忙弄好哦。
2
葱切断，姜切片，备用。
3
热油下锅，将姜片放下去扁香。
4
将鲶鱼放下去，快速翻炒。要不很容易会粘锅哦 。
5
放入适量的盐，翻炒。
6
再放入适量的豆豉，豆豉可以放多一些。快速翻炒一小会。
7
加水，淹没鲶鱼，加盖焖。水干的时候就可以起锅了。起锅后放入香葱，把豆豉汁淋在香葱上。
注意事项
杀鲶鱼的时候要小心哦，不要被鲶鱼的鱼嘴给刺到了。