这道菜是我看一档台湾美食栏目是学来的，制做方法灰常灰常滴简单，但是味道却不是一般的好！为啥这么说的，除了我自己现已亲身尝过之外，当时，我就已经领略了他的美味。
这期节目当时请了台湾的四人男子演唱组合“飞轮海”来参加，组合里面的帅哥吴尊本人对西餐颇有研究，当时看他对这道菜爱不释手，人家都跑另一边尝美味去了，他还在这里吃的津津有味。当时我就想，这个黑芝麻鳕鱼肯定灰常好吃，做法还这么简单，一定亲自试试！
这道菜是台湾厨师詹姆士在日本吃过的一道菜，经过了他的改良，成就了我们今天吃到的这道菜！我们也一起来学学吧！鳕鱼是营养价值和经济价值极高的一种鱼，每百克肉含蛋白质 16.5克、脂肪 0.4克。其肉质白细鲜嫩，清口不腻。此外，鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。西方国家都非常喜欢这种鱼，这种小小的鱼类曾在英国与冰岛之间引发了三次战争呢！
工具/原料
鳕鱼、普通面粉、味淋、酱油、水淀粉
方法/步骤
1
生的黑芝麻放平底锅中炒熟。（图1）
2
将黑芝麻用料理机或者敲蒜的那个臼捣碎。（图2）
3
加入味淋四大匙。（图3）
4
加入两大匙酱油。（图4）
5
加入淀粉水适量。（图5）
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全部调匀，这个图还是有点稠，后来我又加了点味淋，你们也要斟酌哦！（图6）
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7鳕鱼买回洗净，控干水份。（图7）
8
去皮，切方块备用。（图8）
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用纸巾擦去鳕鱼水份。（图9）
10
将鱼块放入面粉中裹一遍，粘匀面粉。（图10）
11
将鳕鱼块放入黑芝麻酱中蘸一遍，放到油纸上。（图11）
12
将鳕鱼块放好之后，用刷子在上面再涂一遍黑芝麻酱。放入微波炉中，微波3分钟，即可出炉。（图12）
注意事项
1
黑芝麻用料理机搅碎，也可以用敲蒜的那个东西来弄哦！
2
味淋要是没有可以用米酒加上红糖调配。
3
里面不要加盐，用味淋加上酱油调味即可，已经够味了！
4
这个要趁热吃，鳕鱼多汁，鲜嫩，冷了就有点腥气了。