“这道菜其实当零食也是不错滴 一口一个，连虾头一起吃”
食材
1
河虾 适量
2
盐 适量
3
料酒 适量
4
胡椒粉 适量
5
白糖 一勺
6
姜末 适量
7
酱油 一勺
8
白开水 少许
9
米醋 一茶勺
10
鸡精 少许
方法/步骤
1
河虾沥干，虾剪去所有的虾脚脚，这样等下吃起来更利索 洗干净后控干水分，
2
放入适量料酒少许胡椒粉和少许盐腌制下
3
锅里上入稍微多一点的油，烧至七成热放入腌制好的河虾，慢炸三四分钟，然后捞出来，大火旺油，把炸好的小河虾放进去复炸一下，炸至壳肉分离，焦黄酥脆捞出来控油，
4
锅里留底油，放一勺白糖翻炒几下，加入料酒翻炒至糖化开，放入姜末炒香，加一勺酱油翻炒均匀，加少许白开水煮开，
5
倒入小河虾翻炒至汤汁完全进入到虾里的时候，倒入一茶勺的米醋少许鸡精调味，大火收汁，最后加入葱花翻炒匀，即可出锅
6
撒点葱花，装饰一下
7
好了！
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