新年即将到来，而新年的重头戏就是年三十晚上的年夜饭了。年夜饭通常都会非常的丰盛，鸡鸭鱼肉都样样俱全。但如果都是大鱼大肉，吃多了难免觉得油腻，此时就需要一道爽口的青菜，来缓解油腻感，香菇油菜就非常符合要求，味道爽口、做法方便。
食材
1
香菇 200g
2
油菜 200g
3
葱 5g
4
姜 5g
5
蒜 5g
方法/步骤
1
在水中加入少许盐，烧开。
2
放入香菇和油菜，煮3分钟，捞出。
3
把捞出的油菜摆盘，油菜跟在盘边，油菜叶在盘中间。
4
在锅中加入少许油，放入葱、姜、蒜，爆香。
5
在锅中加入生抽、十三香、盐、鸡精和蚝油，翻炒后加入水，烧开
6
将香菇放入调好味道的汤中，煮两分钟，入味。
7
在煮好的香菇锅中，加入少许淀粉勾芡。
8
把香菇摆入油菜的中间，再淋上汤汁，爽口的香菇油菜就完成啦！
注意事项
如果喜欢脆一些的口感，煮油菜时间可适当减短。
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