面条是常吃的主食之一，它有很多种烹饪方法，有汤面、拌面、油泼面等，下面教大家油泼乌冬面的做法，好吃又简单。
食材
1
面粉 350克
2
盐 适量
3
葱花 适量
4
油 适量
5
蒜末 适量
6
辣椒面 适量
7
小白菜 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
首先，将面粉倒入碗中，然后加适量的盐，再加水和成面团，盖上盖子醒面30分钟
2
然后，将面团搓成条状，再将它分成等份的面剂子，接着用擀面杖将面剂子擀成合适大小（如图）
3
然后，用刷子沾油将面团的两面都均匀的刷上油，再装好盖上保鲜膜等面团松弛1小时，2小时更好
4
然后，取一块面团，先将面团扯长，再放案板上一边拍打一边扯，扯成面条状即可，然后烧开水放面条进去煮
5
最后，烫点小青菜放面条上，加入葱花、蒜末、一勺盐、三勺生抽和两勺辣椒面，再热适量的油泼到上面即可
上一篇：筋长一寸，寿长十年！
下一篇：超好吃黑椒牛肉乌冬面~