最爱乌冬面之茄汁肥牛乌冬
食材
1
乌冬面 1份
2
肥牛 100g
3
番茄 1个
4
青菜 1颗
5
盐 适量
6
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
食材非常简单。肥牛要充分解冻。
2
番茄划十字刀。放入沸水中烫一下。
3
捞出来去皮。
4
还是用锅里的沸水焯一下肥牛去血水，放进去搅散就关火。
5
肥牛放碗里备用。
6
番茄切小丁，留几片摆盘用。
7
青菜洗净。
8
锅少许油烧热，放入番茄丁，炒出茄汁。
9
放入适量清水和一块番茄红烩调料。
10
煮开之后放入乌冬面。
11
煮两分钟，放入青菜。
12
青菜变软之后放入肥牛。
13
放入盐和黑胡椒粉调味，混合均匀即可。
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