西红柿鸡蛋炒饭是小编喜爱的美食之一，小编没有用常规的方法来做这份炒饭，一般来说都是饭和鸡蛋分开炒，我是放在一起炒，先炒饭然后逐步加入鸡蛋和西红柿，废话不多说进入具体炒饭步骤。
食材
1
西红柿 一个
2
米饭 一碗
3
鸡蛋 一个
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备一个洗干净的西红柿，最好是新鲜的西红柿，不但营养含量高，而且水分含量充足。
2
将洗干净的西红柿切成块状，最好是小块，受热块容易熟，太大不利于翻炒，很难入味。
3
准备一个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，然后在碗中加入少量的水。
4
将碗中的鸡蛋搅匀，使得蛋黄和蛋清能够均匀的融合在一起。
5
准备好米饭，将准备的米饭搅碎，方便翻炒时受热均匀。
6
锅刷干净，放在电磁炉或者煤气灶上加热，加热一会之后倒入油。
7
接着将米饭倒入翻炒，火候把握好，不然米饭容易沾锅。
8
米饭翻炒大约三分钟之后，将鸡蛋均匀倒入锅中，使得米饭与鸡蛋相融合，接着倒入西红柿。
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这样食材都放齐了之后炒大约五分钟之后，倒入食用盐，继续翻炒。
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最后，将翻炒之后的番茄鸡蛋炒饭出锅，美味另样的番茄鸡蛋炒饭做好了。
注意事项
1
全过程把握好火候，不然很容易沾锅。
2
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