锅里放水烧开放入姜片、葱段、料酒和鸡胸脯肉煮熟大约10分钟。（图片里的鸡肉会多很多），然后顺着纹理撕成丝准备好材料，白蘑菇切片、西芹切片，洋葱切末，百里香取其叶子三种调料，加入豆蔻粉和paprika细红辣椒粉会让蘑菇汤口感更丰富锅里放黄油融化放入洋葱丁和西芹炒香放入蘑菇翻炒均匀，小火炖五分钟倒入牛奶，小小火焖10分钟，如果喜欢顺滑浓稠可以放入面粉搅拌均匀。用搅拌棍打碎材料倒入淡奶油搅拌均匀放入豆蔻粉和paprika搅拌均匀撒上黑胡椒粉出锅鸡丝码于汤盆中间四周倒入蘑菇汤，放上一点香草做装饰。孙红雷中西结合创造的鸡丝奶油蘑菇汤打动了主厨，不知道有没有打动你呢？
食材
1
鸡胸肉 100g
2
蘑菇 200g
3
西芹 20g
4
洋葱 30g
5
百里香（可无） 3g
6
姜 3片
7
葱 1根
8
料酒 15ml
9
cooking milk（牛奶） 300ml
10
面粉（可无） 15g
11
淡奶油 50ml
12
豆蔻粉 5g
13
paprika（一种细红辣椒粉） 5g
14
盐 适量
步骤
1
锅里放水烧开放入姜片、葱段、料酒和鸡胸脯肉煮熟大约10分钟。（图片里的鸡肉会多很多），然后顺着纹理撕成丝
2
准备好材料，白蘑菇切片、西芹切片，洋葱切末，百里香取其叶子
3
三种调料，加入豆蔻粉和paprika细红辣椒粉会让蘑菇汤口感更丰富
4
锅里放黄油融化
5
放入洋葱丁和西芹炒香
6
放入蘑菇翻炒均匀，小火炖五分钟
7
倒入牛奶，小小火焖10分钟，如果喜欢顺滑浓稠可以放入面粉搅拌均匀。
8
用搅拌棍打碎材料
9
倒入淡奶油搅拌均匀
10
放入豆蔻粉和paprika搅拌均匀
11
撒上黑胡椒粉出锅
12
鸡丝码于汤盆中间四周倒入蘑菇汤，放上一点香草做装饰。
13
孙红雷中西结合创造的鸡丝奶油蘑菇汤打动了主厨，不知道有没有打动你呢？
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