导读：非常不错的香蕉巧克力软心小蛋糕,有蛋糕的蓬松和巧克力的顺滑，配以香蕉的芬香，赶紧来做一个吧！
工具/原料
黄油60克，细砂糖60克，鸡蛋1个，低筋面粉120克，泡打粉1/2茶匙（3克），小苏打1/4茶匙（1克），中等大小香蕉1根（带皮约180克左右），牛奶40克，黑巧克力70克，淡奶油50克，耐烘烤巧克力豆20克
步骤/方法
1
将黄油放在室温中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发黄油，至黄油呈淡淡的乳黄色，细砂糖溶化即可。
2
把鸡蛋打散成蛋液，分3次加入已打发的黄油中搅至完全融合。
3
把低筋面粉、泡打粉、小苏打混合在一起后筛入黄油蛋糊中。
4
香蕉去皮用小勺将香蕉压成泥，放入黄油蛋糊和面粉的碗中，搅拌均匀。
5
将牛奶加入搅拌的面糊中，直到面糊变得黏稠，但还可缓慢流动，挑起面糊下落时有部分面糊可黏在刮刀上 不掉下来的状态即可，将调好的面糊装入裱花袋备用。
6
将淡奶油放入锅中，在火上烧开后放入黑巧克力，待巧克力溶化后搅拌均匀，装入裱花袋备用
7
取一个蛋糕纸杯，将香蕉面糊挤入杯中1/3，再在杯中的面糊上挤上黑巧克力酱，最后用香蕉面糊盖住巧克 力，至杯子的7分满即可，入烤箱前在面糊表面均匀的撒上耐烘烤的巧克力豆。
8
烤箱预热，180度，烘烤12分钟即可。
注意事项
当下午茶，建议放入在微波炉中用低温打20秒钟，味道更好，且巧克力是软心的哈。
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