秋天到了，煲一锅适合秋季滋补的汤。鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。
食材
1
鸡 半只
2
金针菇 150克
3
平菇 1朵
4
盐 少许
5
料酒 1小匙
6
姜 3片
方法/步骤
1
鸡切成块，洗干净血污。先放入沸水中烫一下，去血水，捞出，放一边备用金针菇洗干净泡软后放一边，备用平菇洗干净放一边，备用
2
锅中放水煮开，然后放入鸡肉，料酒，姜片。待水煮至打滚后，改为中火煲30分钟。倒入洗干净的平菇、金针菇煮3-5分钟，加盐调味即可。
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