勾芡鲜香菇汤

鲜香菇 5颗

葱 少许

淀粉 少许

盐 少许

鸡精 少许

油 少许

将鲜香菇洗净切成如下的小块，淀粉水调制少许，备好如下

往锅里倒入一大汤碗水，往水中滴几滴油，如下

往锅里倒入切好的鲜香菇片，如下

猛火烧开水，用炒勺把汤稍微拨弄几下后，如下

倒入勾芡的淀粉水，边倒边搅拌，如下

撒入葱花、盐、鸡精，稍微搅拌让调料充分溶解，在烧煮1-2分钟，如下

出锅，成果如下。是不是看起来特别清淡的一道汤，特别适合减肥和宿醉后不想吃油腻的人。