炸鲜奶是一道简单又好吃的菜，以前都是在超市里买，回来无论是用油炸一下还是煎一下都可以，炸鲜奶内心软糯香甜奶香浓郁，外皮金黄酥脆，很受人们喜爱。
食材
1
牛奶 500克
2
白糖 30克
3
炼乳 20克
4
玉米淀粉 50克
5
面包糠 150克
6
油 150克
7
食用盐 15克
8
水 50毫升
方法/步骤
1
首先准备牛奶、白糖、玉米淀粉、炼乳（我家里有草莓味的就用了草莓味的，这个可以用原味的，或者其他味的）
2
倒在小不粘锅中搅拌均匀
3
接着要把牛奶混合液煮成糊，全程开小火要不停的搅拌，当形成牛奶糊并且冒大泡就就可以离火了。
4
找一个长方形的容器，把牛奶糊倒进去，表面刮平盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时，时间紧可以放冰箱冷冻半个小时。
5
让牛奶糊定型。
6
定型好的牛奶糊是甜品状的，取出来用刀切成自己喜欢的大小和形状。
7
依次裹玉米淀粉、鸡蛋液、黄面包糠，每一层都要裹均匀。
8
然后我们另取一个小锅倒上油，中大火就可以，只要表面上色就可以捞出来沥干油开吃了。
9
吃的时候不要大口咬，小心会被烫到。
注意事项
小心烫伤。
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