电饭煲是每家必备的生活用品，今天就教大家怎样用电饭煲烧泥鳅豆腐锅仔
食材
1
泥鳅 8两-1斤
2
豆腐 1-2块
3
郫县豆瓣酱 1-2汤勺
4
生姜 2-3片
5
大葱或小葱 2-3段
6
酱油 少许
7
生抽 少许
8
料酒 少许
9
胡椒粉 少许
10
色拉油 少许
11
干辣椒 少许
12
大蒜 少许
13
盐 少许
14
味精或鸡精 少许
方法/步骤
1
泥鳅宰杀去内脏也可以吐泥的泥鳅，豆腐切块用淡盐水浸泡备用
2
炒锅倒油爆香葱姜蒜豆瓣酱和辣椒加适量的清水入酱油、生抽、料酒、胡椒粉、味精和盐调好味烧开人电饭煲
3
到入备用的泥鳅豆腐块，插上电源按下煮饭键15-20分钟就OK了
注意事项
1
注意：豆瓣酱是咸的放盐时要尝
2
注意：到泥鳅时要拿电饭煲盖子挡一下小心汤
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