酱油腌辣椒是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天的这篇经验给大家分享一下，希望可以帮助到喜欢的朋友。
食材
1
辣椒 500g
2
酱油 200g
3
花椒，茴香，香叶，盐，白糖，香油 10g
方法/步骤
1
辣椒洗净。
2
找个通风又防晒的地方晾干。
3
辣椒晾干以后，找根针在辣椒上扎三个小眼。
4
把所有的辣椒扎好，放在一边备用。
5
油锅烧热，加花椒，茴香，香叶炒香。
6
炒香后马上加入酱油，酱油烧开放在锅中，慢慢变凉。
7
酱油放凉后倒进容器内，加入辣椒。
8
加少量盐，白糖，香油。
9
用干净没有水的筷子向下摁一下。
10
找个工具盖住口，腌制4到5天即可食用。
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