葱花鸡蛋饼（甜口味）的风味可不一般哦！口感甜润、细腻、顺滑，葱香蛋香萦绕口中，口感松软嫩滑，老少皆宜！
食材
1
面粉 80克
2
鸡蛋 1——2个
3
白糖 2勺
4
葱 3根
方法/步骤
1
准备好材料
2
把面粉倒入一个大碗中，把鸡蛋打入面粉中，加入2汤匙白糖。
3
用筷子从中间开始慢慢朝一个方向划圈调均匀，变成糊，一边调一边慢慢加冷水。
4
调成能完全流动的面糊之后，加入葱花。
5
锅子烧热，变小火，放少量油，并转动锅子，让油均匀，取一汤勺面糊倒入锅中，迅速按一个方向转动锅子，让面糊朝一个方向流动，使面糊均匀的铺开，形成一个圆形。
6
当到面饼的颜色变黄而透明，面饼的边缘微微翘起时，将面饼翻个面，再烘一小会儿就可出锅了，一块又香又甜的葱花鸡蛋饼就成功了。
7
做好的鸡蛋饼一块一块的叠放在盘里，最后把饼切成自己喜欢的形状。
注意事项
调面糊的时候要用冷水，要用筷子从中间慢慢朝一个方面打圈，并且记得一边调一边加冷水，这样防止面糊成团，一定要调成可以流动的面糊，在锅中才能流动变成面饼。
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