看到大街小巷各式各样的鸡蛋饼，不禁感慨看着不起眼的鸡蛋和葱竟然能发挥到如此伟大的作用。葱香鸡蛋饼配上一杯牛奶，难道不是很好的早餐搭配吗？
食材
1
鸡蛋 4个
2
香葱 适量
3
盐 适量
4
花椒粉 适量
方法/步骤
1
1.准备鸡蛋和香葱，将鸡蛋打入碗中，随后调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。把切成的香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。
2
准备好平底锅，随后抹一层薄油在里面，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎。
3
待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，放在一边，接着再倒入一层薄薄的蛋液, 同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。再继续倒入一层蛋液。等熟的时候继续卷起，要是觉得大小满意了，就可以了。
注意事项
1
用平底锅的时候一定要小火，葱一定要切成细末。
2
吃的时候可以适当刷上一层自己喜欢的酱
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