满满的胶原蛋白，绝对的好吃
食材
1
猪蹄 1个
2
八角 1个
3
姜，香叶 4片
4
桂皮 1块
5
料酒，盐 适量
6
生抽 4勺
7
老抽 3勺
8
蚝油 1勺
9
水 一大碗
方法/步骤
1
黄豆提前一天凉水泡上
2
买的时候让人家切小块，凉水下锅加入两勺料酒，凉快姜片焯水去腥去沫
3
准备好料备用
4
冰糖在油里炒出糖色
5
下猪蹄翻炒变色，加入调料，老抽，生抽，蚝油，一勺料酒，翻炒均匀，加入凉白开大火煮开，转小火慢炖20分钟，入味且肉筋会软糯一些
6
放黄豆，小火炖20分钟，大火收汁，搞定美味的黄豆猪脚，软糯滑口
注意事项
注意炖的时长哦
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