香炸萝卜丸子
食材
1
萝卜 2根
2
鸡蛋 2个
3
盐 适量
4
五香粉、花椒粉 适量
5
玉米面 2勺
6
豆面 2勺
7
面粉 4勺
8
大葱 半根
方法/步骤
1
青萝卜洗净，擦成略粗的丝
2
将擦好的萝卜丝用清水冲洗4遍，洗去青萝卜的辛辣和萝卜臭味
3
控水后，加2勺食盐，杀出青萝卜里的水分，大概15分钟就可以
4
15分钟后，攥出多余水份，将青萝卜丝剁碎，加入葱沫，适量的五香粉，花椒粉一起搅拌
5
加入2勺豆面，2勺玉米粉，4勺面粉，2个鸡蛋，一起搅拌匀
6
起锅烧油，起泡就可以下入萝卜丸子了，这个时候要改中小火
7
表面金黄后就可以捞出了
8
开吃
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