食材
1
西红柿 2个
2
肉馅 150g
3
盐、糖、淀粉、鸡精 适量
方法/步骤
1
在肉馅中加入水、淀粉、盐和糖，加入少量酱油和鸡精调味，单向搅拌。如果你喜欢嫩的味道，你可以多加些水或鸡蛋。因为在汤里煮，味道可以调节。
2
用开水烫两个西红柿，去皮，再煮一壶水。
3
搅拌上劲后的肉馅
4
水开后，勺子将肉馅整形成丸子状，轻轻下入沸水中。
5
把所有的肉丸都放进锅里。把西红柿切碎一起煮。
6
用高热煮沸以除去漂浮的碎片。
7
转中小火煮至西红柿和肉丸熟透，加盐糖味精调味后出锅。
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