汤浓而可口，略带酸味
食材
1
鸡蛋 个3
2
西红柿熟透的 2个
3
盐 适量
4
葱 1根
5
香菜 1根
6
胡椒粉 适量
7
鸡精 适量
8
淀粉 2勺
9
香醋 2勺
10
蕃茄酱 可有可无
方法/步骤
1
用热水煮两个西红柿
2
削皮切小块，留一半备用
3
用少许盐打碎鸡蛋
4
最重要的一步是把番茄丁放在油里，用勺子捣碎（用小火慢慢搅拌）或者用番茄酱
5
把西红柿炒成浓汁，再加些葱
6
水
7
加一半西红柿丁
8
锅中加鸡蛋（锅中用筷子顺时针搅拌鸡蛋，产生鸡蛋花）
9
锅中加入两汤匙淀粉，使稍浓的汤变稠，然后加入胡椒粉，关火，根据口味加入洋葱和花椰菜，最后加入醋煮成锅
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