胡萝卜的营养价值比较高，今天我就和大家一起分享一道用胡萝卜做成的素包，味道比较鲜，做法也比较简单，希望喜欢的朋友可以在家尝试一下。
食材
1
胡萝卜 2个
2
黑木耳 3朵
3
鸡蛋 4个
4
酵母 3克
5
葱花 少许
6
包菜 半个
7
鸡精 一勺
8
蚝油 1勺
9
生抽 1勺
10
老抽 半勺
11
花生油 3勺
12
食盐 1勺
13
面粉 250克
方法/步骤
1
准备两个胡萝卜，削皮之后，切成稍后的片，上锅蒸10-15分钟。（胡萝卜尽量要削皮，以免影响口感）如果是比较大的胡萝卜，用一个即可。
2
蒸好的胡萝卜，用擀面杖捣碎之后，加入3克酵母，250克面粉搅拌均匀之后，用手揉搓成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半个小时。
3
醒发半个小时之后，将有蜂窝状的面团取出，进行二次揉搓，再一次排气，继续揉面十分钟，这样做出来的素包口感才会更好。
4
准备半个包菜，清洗干净之后，切成碎末，倒入锅中焯水5分钟，取出菜末拧干水分，倒入碗中；然后继续加入提前准备好的鸡蛋碎、黑木耳碎、还有葱末，然后倒入3勺花生油、一勺食盐、一勺鸡精、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油充分搅拌均匀备用。
5
包好的素包再一次醒发15分钟，冷水直接上锅，大火蒸开之后，转为中小火继续蒸15分钟，蒸好之后，不要直接开盖，继续焖5-8分钟。
6
焖够5-8分钟之后，打开盖子，一道味道鲜美的素包就完成啦。这样做出来的素包口感比较鲜，既营养又好吃，刚刚出锅的素包口感更佳！
注意事项
1
图片来源于网络
2
胡萝卜切薄片，蒸的时候更容易熟
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