一起来尝试一下吧~
食材
1
花蛤 2斤
2
干辣椒 4个
3
蒜 5瓣
4
姜 2片
5
葱花 2克
6
油 5克
7
葱头 半个
8
料酒 4勺
9
生抽 2勺
10
老抽 1勺
11
糖 2克
12
香油 2勺
13
盐 3克
14
小米辣 2个
15
花椒 适量
16
大料 适量
方法/步骤
1
准备好食材，切洋葱的时候要小心！只要且切得快，眼泪就追不上我……切完记得洗手，再揉眼睛或者碰小朋友……
2
热锅热油，爆炒葱姜蒜，炒出香味微焦！
3
放入葱头，继续翻炒！
4
放入花蛤，翻动一下！避免葱头粘着锅底
5
放入料酒➕生抽➕老抽➕糖，一小盖儿白朗姆酒……大火爆炒！这时候先不要放盐
7
待汤汁变少加入小米辣，放入盐进行调味儿！
8
有点辣……有点香！绝对让你唇齿留香