金蒜和银蒜，就好比羊肉和孜然，薯条和番茄酱，周星驰和吴孟达，相互都是锦上添花的存在~ 不卖关子啦！所谓金银蒜呢，就是用经油炸的“金蒜”和新鲜的“银蒜”混合而成（一听就很好制作）
食材
1
大蒜 15瓣
2
盐 适量
3
白糖 适量
4
猪油 适量
方法/步骤
1
金蒜：大蒜切粒分成2等分。大粒小火炸香。
2
金黄酥脆后捞出，是为金蒜。蒜油另盛出。
3
银蒜：倒入小粒的新鲜蒜粒混合。
4
加油调味：加入少许盐、白糖调味，最后淋入没过大蒜的蒜油，拌匀即可。
5
应用举例：烤海鲜来一勺，烤茄子来一勺，拌面来一勺，清蒸娃娃菜来一勺，白灼菜心来一勺……菜肴立马蒜香诱人，百搭程度堪比老干妈哟~
注意事项
这样做出来的金银蒜油，可以密封冰箱冷藏保存3-5天，随取随用。
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