青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘
方法/步骤
1
葱切小段,姜切丝,蒜切片,朝天椒斜切丝,青椒切不粗不细的丝,香芹切段
2
田螺肉洗净焯水
3
油烧热加入豆瓣酱炒香
4
倒入姜蒜辣椒芹菜炒断生
5
加入田螺肉炒熟,加入盐和生抽
6
出锅前加入葱花
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多
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