在生活中，肉类往往是人们比较喜欢的食物，对于我来说，肉夹馍是我喜欢的食物之一，也是爱的美食之一。
食材
1
五花肉 600g
2
面粉 500g
3
桂皮、砂仁、八角、丁香 调料包
4
冰糖 适量
5
花椒 适量
6
香叶 适量
7
食用油 适量
8
盐 少许
9
老抽 两勺
10
生抽 两勺
11
料酒 适量
方法/步骤
1
去超市选上等的五花肉，备用
2
将五花肉洗干净，切大块放葱姜蒜焯水，五成熟后捞出。
3
锅底起油，放入冰糖，炒糖色，加入水，其他的香料。生抽、老抽加入适量，小火慢炖2小时。
4
面粉加水，泡打粉、酵母拌匀，和面，制成馍
5
将肉切碎，与生菜一起，喜欢吃辣椒的可以放入辣椒。制成肉夹馍。
注意事项
1
肉一定要选新鲜的
2
炒冰糖用小火