想喝酸奶用酸奶机做,可谓简单易做,属与懒人版酸奶。当第一次做就成功,很开心的,这样对喜爱酸奶的我们可是解决大问题,每天可以喝上新鲜的酸奶,这真的是好极了。
食材
1
酸奶 250g
2
牛奶 100g
3
水果汁 适量
4
酸奶机 一个
5
干净容器 1
6
勺子 1
方法/步骤
1
用烧开的开水将容器烫一下,约1分钟,主要作用是灭菌,
2
将纯牛奶倒入容器内
3
再倒入酸奶——做引子用。
4
用勺子搅拌均匀。
5
将盖好的容器放入酸奶机内,改好酸奶机上盖
6
接通电源,8-12小时后,酸奶自动做好。我是晚上8.30做,到第二天早上6点多拔掉电源,把酸奶盒移到冰箱。
7
刚发酵好的酸奶,可以立即食用,但经过冰箱冷藏,进行纯化24小时,口感更好香味纯正; 打开看看,酸奶凝固得象豆腐脑似的,就成功了。
8
加上新鲜的水果颗粒伴着吃,味道会更美
注意事项
1
我做的是原味不放糖的。大家吃的时候放糖或蜂蜜都可;可以在发酵前加入糖,同样可以
2
如果用酸奶做引子的话,尽量用原味,不要有水果颗粒
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