自己动手做的冰淇淋更健康----香浓幼滑的巧克力冰淇淋

没有冰淇淋的夏天是不完整的夏天，虽然，冰淇淋吃多无益，但是少吃多滋味嘛。只要不是天天吃，每次吃很多的话，想吃的时候还是应该满足一下，这样的生活才会更欢乐呀！有些人，怕这个无益，怕那个没营养，这个不吃，那个不吃。我就不行了，那样的人生少了多少乐趣呀？那天跟我妈聊天，说起我侄子“为食”，我说：“妈，人家说“三岁定八十”这话真没错，你看呀，我自小就咁为食，估计到了80岁，我仲系咁为食”，我妈笑了，她说：“原来你自己都知道自己为食呀”，两人说起我小时候的种种为食猫趣事，笑了一轮，笑到肚子都痛了。---为食猫是粤语，就是很馋嘴的意思。这个夏天，很多网友买冰淇淋机自制冰淇淋，我一直长草呀长草。去年用过一台那个*熊的冰淇淋机，用一次就坏掉了，所以其实心里挺有阴影的。但是，看见这个夏天两个小朋友一直都买冰淇淋吃，外面买的冰淇淋多少添加剂呀？自己做又麻烦，因为要隔1个小时搅拌一次，要搅拌3~4次，每次都要弄到三更半夜，而且口感上始终不是很理想。看见网友们的发上来的冰淇淋，我就特别想买一台冰淇淋机自己做。这不，终于成功割草啦！冰淇淋机刚到货，马上清洗干净，把内桶放进了冰箱冷冻。第二天刚好看见网友@小狐狸-君君 的冰淇淋方子，说是巧克力冰淇淋很好吃，一看材料我家里都有现成的，于是，晚上马上动手。哎，真的好方便哦，重要的是做出来的口感确实跟自己手工做的有明显区别。因为家里没有合适的拍照地方，要么光线不够，要么背景不好，一早不到7点钟跑上天台去拍照，相机挂在脖子上，用一个大托盘装着冰淇淋、杯子、挖球器等等左手捧着，右手拿个纸箱当桌子，鬼鬼祟祟又慌慌张张像做贼一样，怕被邻居看见。用了邻居种在天台的辣椒当背景不错哦。回去以后告诉老公我跑去天台拍照了，好害怕被邻居看见，老公说：“怕什么？怕人家以为你去偷菜呀？”这是啥话呀？我偷什么菜呀？我是怕人家看见我拿着这些东西，还以为我干嘛呢？如果告诉人家拍照，人家会不会认为我傻咗啦，冰淇淋的融化速度好快呀，开始挖下面3个球的时候好硬，好不容易才挖起来，到最上面一个球的时候开始软了，银珠糖也没时间好好放了，随手洒上去，抓紧时间咔咔几下，上面的球都已经化得差不多啦~~~ 巧克力冰淇淋材料：纯牛奶250ml，淡奶油250ml，蛋黄1个，白糖50克，黑巧克力50克，可可粉5克（原方子是速溶咖啡）提前准备：1、冰淇淋内桶放进冰箱冷冻15小时以上，温度：-18度。我是今天晚上放进去，第二天的晚上做。2、淡奶油放冰箱冷藏4个小时以上。（温馨提示：由于原料在搅拌过程中会膨胀，所以倒入冰淇淋机的原料不要超过内桶的1/2为好）做法：1、冰淇淋的内桶用厚的保鲜袋或者塑料袋装好，放进-18度的冰箱冷冻室冷冻15个小时以上；2、白糖和蛋黄混合，搅打至蛋黄发白；3、加入可可粉，搅拌均匀，糖还没融化也不要紧；4、小奶锅里倒入牛奶，加入黑巧克力；5、小火加热，边加热边搅拌，至巧克力全部融化；6、加入刚才搅拌好的蛋黄可可糊，继续小火边加热边搅拌，至全部材料融化即可关火；7、过筛一次，用保鲜盒装好，盖上盖子放冰箱冷藏3~4个小时；8、取出冷藏过的巧克力糊和淡奶油，把淡奶油加入巧克力糊中；9、搅拌均匀即可；10、取出冰淇淋机的内桶，装好冰淇淋机，启动机器开始搅拌，从下料口中缓缓倒入原料；（可以把材料倒进内桶，再装上上盖，但因为网友们说让机器开始工作再从下料口倒入效果会更好）11、冰淇淋机工作30分钟左右即可；12、做好的冰淇淋是软质的冰淇淋，可以直接享用了。想吃冰淇淋球的话，就把冰淇淋装进保鲜盒，放冰箱冷冻起来即可，吃前取出来放置一会即可挖球。很多童鞋对冰淇淋机有兴趣，26号这款冰淇淋机有天猫聚划算的活动，打算购买冰淇淋机的童鞋可以去看一下，价格确实挺优惠的，点击网址进入即可：http://t.cn/zWjsYMj