超好喝,又营养的西式浓汤,并且打破了通常勾芡的方法,直接用土豆代替了芡粉,更有质感。
食材
1
玉米粒 198克
2
洋葱 40克
3
土豆 180克
4
培根 50克
5
淡奶油 50毫升
6
盐 2克
7
油 10克
方法/步骤
1
备好材料:玉米一盒净重198克、洋葱40克、土豆180克、培根30克、淡奶油50毫升。
2
洋葱和土豆切丁。
3
锅里少倒点油,油温热,先将培根炒出油,略焦盛出备用。
4
用原油原锅将洋葱和土豆炒变色炒出香味。
5
然后倒入玉米粒,加水漫过,盖锅盖煮开。
6
连汤带水倒入调理机中打成泥。
7
再倒回锅中,煮开,要边煮边搅拌,如太稠加水调整,并加盐调味。
8
盛到碗中撒上焙焦的培根粒享用。
注意事项
1
1.如果你用新鲜的玉米就更加原味,那就要和土豆洋葱一起炒。
2
2.除了培根以外,你还可以加入些蟹棒、虾仁,干贝等等。
3
3.如果追求超细腻的口感打成泥后要过筛一次。
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