教你做豆沙松糕,两种颜色蒸出来更好看,软糯香甜,做法简单易学
食材
1
大米粉 250g
2
糯米粉 20g
3
豆沙 20g
4
抹茶粉 3g
5
水 100g
方法/步骤
1
豆沙加清水调稀备用
2
大米粉倒入大碗中,加糯米粉搅拌均匀
3
把混合好的大米粉分为均等的两份,倒在两个碗中,其中一个碗内加抹茶粉搅拌均匀
4
绿色米粉碗内加适量清水,搅拌成粗粉颗粒状
5
白色的米粉玩内加入剩下的50g清水,搅拌成粗颗粒状的粉疙瘩。两种颜色的米粉分别过筛
6
过完筛的绿色米粉倒入碗底,用勺子摊平
7
放入调稀的豆沙,也轻轻摊匀
8
放完豆沙后,把白色的米粉倒入碗中,用勺子轻轻摊匀
9
盖上一层锡箔纸,上锅蒸30分钟,关火再焖10分钟
10
取出并揭掉锡箔纸,冷一会儿,扣出,切小块食用
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