天然米香的红薯松糕,下午茶最佳糕点
食材
1
红薯 250g
2
粘米粉 60g
3
牛奶 30g
4
糖 10g
步骤
1
红薯蒸熟
2
蒸熟的红薯压成泥,拿一半薯泥加入牛奶和糖
3
趁热按成奶香薯泥
4
另一半薯泥放凉后放入粘米粉
5
用手不断揉捏
6
混合均匀
7
过筛出细腻红薯米粉
8
模具底部先铺一层红薯米粉抹平表面
9
再铺上一层红薯泥
10
最后铺一层红薯米粉抹平表面
11
盖上盖子放入烤箱,蒸汽功能20到25分钟
12
蒸好后倒扣脱模攞出
13
成品
14
下午茶来一份正好
红薯 250g
粘米粉 60g
牛奶 30g
糖 10g
红薯蒸熟
蒸熟的红薯压成泥,拿一半薯泥加入牛奶和糖
趁热按成奶香薯泥
另一半薯泥放凉后放入粘米粉
用手不断揉捏
混合均匀
过筛出细腻红薯米粉
模具底部先铺一层红薯米粉抹平表面
再铺上一层红薯泥
最后铺一层红薯米粉抹平表面
盖上盖子放入烤箱,蒸汽功能20到25分钟
蒸好后倒扣脱模攞出
成品
下午茶来一份正好