香抄蚕蛹，我家孩子也超爱吃。
食材
1
蚕蛹 500克
2
盐 5克
3
耗油 15克
4
葱 10克
5
油 5克
方法/步骤
1
新鲜的蚕蛹，冷水下锅，放入适量的盐，用水煮十分钟左右捞出沥水。
2
锅中放入适量的油，下入蚕蛹，来回的翻炒，注意崩油。
3
翻炒至有点粘锅和粘勺背时，将蚕蛹盛出备用。
4
把锅洗净后再倒入适量的油，将之前盛出的蚕蛹二次回锅继续翻炒。
5
一直翻炒至慢慢出现沙沙声。
6
炒至很明显的听到清脆的沙沙声，并且，蝉蛹表皮轻微开裂，就差不多了快好了，也可以尝一下 觉得表皮酥脆程度够了就行
7
放入蚝油调味提鲜
8
加入一把葱段增色提香
9
可以连皮带肉一起吃的香炒蚕蛹就出锅咯
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