平菇这么做可以媲美软炸里脊，下酒，做零食，打个牙祭都是妥妥的。
食材
1
平菇 500克
2
面粉 50克
3
鸡蛋 1个
4
淀粉 50克
5
食盐 适量
6
五香粉 适量
方法/步骤
1
食材：平菇、面粉、淀粉、鸡蛋、五香粉、食盐
2
面粉、淀粉、鸡蛋、食盐、五香粉一起放入大碗中
3
加入清水搅拌成比较稠的面糊放到一边静置几分钟。
4
平菇洗净撕成块。
5
锅中水沸，放入蘑菇焯水。
6
焯过水的平菇挤净水份,加入五香粉、食盐拌匀让平菇稍稍入味。
7
拌好的平菇，放入调好的面糊中托上一层薄面糊。
8
油温六成热，逐片放入拖了面糊的平菇，炸至金黄捞出控油即可。
9
成品。
注意事项
注意油温！
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