今天这道菜，主要食材就三种，而且都是家庭必备的黑木耳、黄瓜、胡萝卜每样都是可以减肥的小能手。用来做凉拌菜，更是适合夏天，清爽开胃不油腻。一起随明儿试试这道菜的简单做法吧！
食材
1
木耳 15克
2
黄瓜 1根
3
胡萝卜 1根
4
葱 1根
5
蒜 2瓣
6
盐 3克
7
蚝油 3克
8
生抽 5克
9
醋 5克
10
香油 5克
11
辣椒粉 5克
12
花生油 10克
方法/步骤
1
准备好洗净的黄瓜。
2
黑木耳泡发后，放入锅中煮开离火晾凉。
3
晾凉的黑木耳放入盆中，用擦丝器擦除黄瓜丝和胡萝卜丝一起加入盆中。
4
放入葱丝和大蒜碎，凉拌菜一定要放大蒜，可以减少食物中毒的机会，保护肠道不生病。
5
放入适量盐，蚝油，生抽，醋，香油搅拌均匀。
6
放上一勺辣椒粉，用热油泼一下即可装盘。
注意事项
1
配料依据自己喜好调整。选用黄瓜主要是凉菜最配，我也最喜欢吃，可以依据自己的口味进行调整。
2
醋选用最好是陈醋，这样的醋陈酿更加香。
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