贺贺妈，让你久等啦！哈哈，因为夏天的尾巴太难抓，抓完草莓，抓杏桃，哈哈！
做杏桃果酱的时候，杏子已经买不到了，老公把家周边跑遍了才找到一家卖杏子的。现在已经买不到杏子了，不过完全可以用桃子来代替杏子的量。
酸酸甜甜，杏桃的搭配，确实很无敌啊！鲷鱼烧的夹馅啊，华夫饼的果酱啊，冰淇淋的调味啊……
工具/原料
杏桃（去核去皮）600g、麦芽糖150g、细砂糖90g、柠檬1只、水100ml、橙汁80ml
方法/步骤
1
杏桃洗干净去皮去核。
2
柠檬榨汁待用。
3
杏桃切丁。
4
放入耐酸的锅中，加水与柠檬汁。大火煮沸。
5
大火煮沸。
6
转小火，加麦芽糖，继续熬煮，同时不停搅拌。
7
麦芽糖完全溶解后，加入细砂糖，继续煮。
8
大约10分钟左右，加入橙汁。
9
煮到浓稠便可停火。
10
盛入洗干净、用热水烫过晾干的耐酸器皿中，室温冷却到不烫手的温度，放入冰箱保存一晚后食用。
注意事项
尽量在3个月内食用完。
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