鸡蛋饼做早餐，好吃、方便又营养，可以在家尝试用各种材料做鸡蛋饼，而不局限于香葱、黄瓜、香菇等等，其实用水果做也一样好吃，这次用的是砂糖桔，味道酸酸甜甜的还带着果香，营养美味。
食材
1
砂糖桔 2个
2
面粉 50克
3
鸡蛋 2个
4
玉米油 适量
5
食盐 适量
6
白糖 适量
方法/步骤
1
准备好原料，鸡蛋桔子各2个
2
桔子剥皮，放干净容器里
3
把桔子瓤捣破，取出核
4
打进鸡蛋
5
鸡蛋打散，同时取出没捣碎的桔子瓤，备用
6
加入面粉
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调匀面糊
8
油锅微热，倒入面糊煎饼
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一面煎好，翻面，煎另一面
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两面金黄后就熟了，装盘子里
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没捣碎的桔子瓤里加少量面粉，搅成糊
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搅拌好的面糊里加入适量的白糖，拌匀
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桔子瓤面糊放油锅里煎
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两面煎金黄就熟了
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盛出来和煎饼放一起，可以开动咯
注意事项
面糊要稀稠适当，煎出的饼才香软可口。
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