作为一个生长在沿海城市的人来说，海鲜几乎是每天都要吃的食材。而由于一些原因生活在大城市，所以对于海鲜有一种特别的情愫，很多海产品在城市的价格又太贵了，所以很多上班族都选择花蛤、淡菜和鱿鱼来了慰一下想念海鲜的味蕾，本篇我就来介绍下青椒炒鱿鱼的做法。
食材
1
青椒 1个
2
鱿鱼 两只
3
生姜 少许
4
葱花 少许
5
蒜头 少许
6
酱油 少许
7
油 少许
8
盐 少许
9
鸡精 少许
10
糖 少许
方法/步骤
1
将食材洗净，如下图姜切成姜丝，鱿鱼切成圆圈条，蒜去皮，青椒切成小块，葱切成葱花。
2
往锅里加少许水，待水温升高加入鱿鱼捞一到两分钟（鱿鱼它本身会有一些污秽物，捞过之后可以使之消毒），倒到滤斗中用清水冲洗。
3
往锅里倒入少许油，加入葱花、姜丝和蒜头，待爆出了香味之后。加入青椒爆炒，待青椒有些稍许的变软之后。
4
倒入鱿鱼，爆炒一到两分钟。依次加入盐、鸡精、糖、酱油，再加入少许水，待所有调味品都完全溶解，且均匀覆盖所有食材后。
5
出锅。如下，味道很鲜美而且很下饭。如果你也喜欢吃鱿鱼的话，不凡试试。